Средиземноморская диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на четверть
Недавнее исследование снова провело испытания средиземноморской диеты, пытаясь выявить молекулярные механизмы, обеспечивающие ее преимущества.
Вдохновленная традиционными моделями питания людей из Греции, Италии и Испании, средиземноморская диета, похоже, не ошибается.
Короче говоря, диета богата растениями и оливковым маслом, но мало мяса и сладких продуктов.
На протяжении многих лет исследования показали, что такой режим питания снижает риск различных проблем со здоровьем, включая ишемическую болезнь сердца и инсульт.
Исследования даже пришли к выводу, что средиземноморская диета может продлить жизнь пожилых людей, а также снизить риск болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Доказательств его пользы для здоровья становится все больше, но ученые до сих пор не знают, как именно эта польза возникает.
Средиземноморский черный ящик
Новое исследование опубликовано в Открытая сеть JAMA задается следующий вопрос: «Связана ли средиземноморская диета […] с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) у населения [Соединенных Штатов], и, если да, то каковы основные механизмы?»
Как объясняет автор исследования доктор Самиа Мора: «В то время как предыдущие исследования показали пользу средиземноморской диеты в плане снижения сердечно-сосудистых событий и улучшения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, это был черный ящик в отношении того, в какой степени улучшение известных и новых факторов риска вносит свой вклад. к этим эффектам ».
Для расследования ученые взяли данные исследования здоровья женщин. Ведущий автор исследования Шафкат Ахмад, доктор философии, руководил исследователями из Бригама и женской больницы, Гарвардской медицинской школы и Гарвардского института им. Школа общественного здравоохранения Чана - все в Бостоне, Массачусетс.
В целом, они имели доступ к медицинским картам и диетическим привычкам 25 994 женщин, все из которых были здоровы на момент начала исследования. Исследователи следили за ними максимум 12 лет.
Исследователи измерили уровни 40 биомаркеров, включая липиды, воспаление, метаболизм глюкозы и липопротеины. Они разделили участников на три группы - с низким, средним и высоким потреблением - в зависимости от того, насколько строго они придерживались средиземноморской диеты.
Их особенно интересовали сердечно-сосудистые события, такие как инсульт и сердечный приступ. Они обнаружили, что:
- В группе с низким потреблением у 4,2 процента женщин было сердечно-сосудистое событие.
- В средней группе приема у 3,8% женщин были сердечно-сосудистые события.
- В группе верхнего потребления у 3,8 процента женщин было сердечно-сосудистое событие.
Это первое долгосрочное исследование среди населения США, посвященное влиянию средиземноморской диеты на сердечно-сосудистые заболевания. Авторы делают вывод:
«Большее потребление [средиземноморской диеты] было связано примерно на четверть с более низким риском сердечно-сосудистых событий в течение 12-летнего периода наблюдения».
Авторы также отмечают, что этот эффект эквивалентен эффекту, наблюдаемому у людей, принимающих статины, которые являются распространенными лекарствами, которые врачи назначают для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Средиземноморские метаболиты
Затем они погрузились в метаболические данные, чтобы посмотреть, смогут ли они найти какие-либо закономерности. Они обнаружили, что изменение метаболитов, связанных с воспалением, составляет 29 процентов снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
На метаболизм глюкозы и инсулинорезистентность приходилось 27,9 процента, индекс массы тела (ИМТ) - 27,3 процента, а артериальное давление - 26,6 процента.
Команда также отметила взаимосвязь между рядом других метаболитов, включая липиды, но они были менее выражены.
Доктор Мора говорит: «В этом большом исследовании мы обнаружили, что умеренные различия в биомаркерах многофакторным образом способствовали этому положительному эффекту для сердечно-сосудистой системы, который наблюдался в долгосрочной перспективе».
И снова средиземноморская модель питания, похоже, взяла верх; и теперь мы знаем, что его преимущества, скорее всего, связаны с тем, как он взаимодействует с путями воспаления, метаболизмом глюкозы и резистентностью к инсулину.
Конечно, у исследования есть некоторые ограничения. Например, как объясняют авторы, на риск сердечно-сосудистых заболеваний могли повлиять еще неизвестные метаболические факторы, которые ученые не измерили в этом исследовании.
Кроме того, информация о питании, которую они проанализировали, основывалась на том, что участники вели дневник питания, что чревато человеческой ошибкой. Однако размер этого исследования и подробная информация о биомаркерах делают его относительно надежным исследованием.
Доказательство того, что средиземноморская диета растет, ее популярность, несомненно, будет расти.
