Растительная диета может предотвратить снижение когнитивных функций
Новое исследование показывает, что соблюдение диеты, богатой растительной пищей и низким содержанием продуктов животного происхождения в среднем возрасте, связано со значительно более низким риском когнитивных нарушений в более позднем возрасте.
По последним оценкам Организации Объединенных Наций, в настоящее время во всем мире насчитывается 137 миллионов человек в возрасте старше 80 лет. Эксперты ожидают, что к 2050 году это число утроится и достигнет 425 миллионов.
Число людей, страдающих болезнью Альцгеймера и другими формами деменции, также растет. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), только в Соединенных Штатах в настоящее время насчитывается 5 миллионов взрослых, живущих с болезнью Альцгеймера. Это число также, вероятно, утроится в течение следующих нескольких десятилетий.
По мере того как население продолжает стареть, становится все более важным иметь возможность идентифицировать изменяемые факторы риска таких состояний, как болезнь Альцгеймера, а также любые изменения образа жизни, которые могут предотвратить развитие нейродегенеративных состояний, подобных этому.
Новое исследование указывает на питание как на один из таких факторов. Новое исследование предполагает, что соблюдение диеты, богатой фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, и низким содержанием продуктов животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты, снижает риск снижения когнитивных функций в более старшем возрасте.
Ко Вун Пуай, профессор Школы общественного здравоохранения Со Сви Хока Национального университета Сингапура (NUS) и Медицинской школы Duke-NUS, является главным исследователем исследования. Результаты команды отображаются в Американский журнал клинического питания.
Изучение диет и когнитивного здоровья
Профессор Пуай и его коллеги изучили данные Сингапурского исследования здоровья в Китае, когортного исследования 63 257 китайцев, проживающих в Сингапуре.
В рамках этого первоначального исследования взрослые в возрасте 45–74 лет предоставили информацию во время личных интервью об их «обычном питании, курении сигарет, употреблении алкоголя, физической активности, продолжительности сна, росте, весе и истории болезни».
Это произошло на исходном уровне с апреля 1993 года по декабрь 1998 года. Исследователи снова опросили участников во время трех последующих визитов до 2016 года.
В новом исследовании профессор Пуай и его коллеги использовали эти данные для отбора информации о 16 948 человек - в среднем 53 года - на исходном уровне. Эти участники завершили оценку когнитивных функций только во время их третьего контрольного визита в 2014–2016 гг.
Чтобы оценить пищевые привычки участников, исследователи использовали пять режимов питания:
- «альтернативная средиземноморская диета», которая представляет собой модифицированную версию типичной средиземноморской диеты.
- Диетические подходы к диете для остановки гипертонии (DASH)
- альтернативный индекс здорового питания
- индекс растительной диеты
- индекс здоровой растительной диеты
Все эти диеты похожи тем, что делают упор на растительную пищу. Последние два индекса присваивают положительные баллы употреблению растительной пищи и обратные баллы - употреблению менее здоровой растительной или животной пищи.
Снижение риска когнитивных способностей до 33%
В 2014–2016 годах 2443 участников (14,4%) имели когнитивные нарушения.
Исследователи обнаружили, что люди, которые строго придерживались пяти описанных выше диетических схем в среднем возрасте, с меньшей вероятностью разовьются в когнитивных нарушениях позже.
В частности, у тех, чьи диеты, по мнению исследователей, наиболее схожи (в верхних 25%) с этими пятью моделями питания, вероятность развития когнитивных нарушений была на 18–33% ниже, чем у тех, кто придерживался наименее подобных диет (в нижних 25%).
Профессор Пуай комментирует важность результатов в более широкой схеме существующих исследований. Она говорит: «Предыдущие исследования показали неоднозначные результаты, когда дело доходит до диеты и риска когнитивных нарушений, при этом мало исследований было проведено среди азиатского населения».
«Наше исследование показывает, что поддержание [здорового] режима питания важно для предотвращения появления и задержки когнитивных нарушений».
Проф. Ко Вун Пуай
«Такой шаблон, - добавляет она, - связан не с ограничением отдельного продукта питания, а с составом общей схемы, которая рекомендует сократить употребление красного мяса, особенно если оно обработано, и включает в себя много продуктов растительного происхождения ( овощи, фрукты, орехи, бобы, цельнозерновые) и рыбу ».
