Чем полезен грейпфрут?
Грейпфрут - это цитрусовый фрукт со вкусом от горько-сладкого до кислого. Он содержит ряд необходимых витаминов и минералов. Люди могут употреблять фрукт целиком, в виде сока или мякоти.
Грейпфрут впервые появился в 18 веке в результате скрещивания помело и апельсина. В народе его прозвали грейпфрутом, потому что он растет гроздьями, как виноград.
Питательные вещества, содержащиеся в грейпфруте, могут способствовать здоровью кожи и защищать от различных заболеваний. Они также могут играть роль в поддержании веса.
В этой статье вы узнаете о некоторых преимуществах грейпфрута для здоровья. Также узнайте, о ком следует проявлять осторожность при употреблении грейпфрута.
Преимущества
Грейпфрут низкокалорийный, но очень богат питательными веществами. Это также отличный источник витаминов А и С.
В разделах ниже более подробно обсуждается конкретная польза грейпфрута для здоровья.
Сахарный диабет
Грейпфрут имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что он обеспечивает питательными веществами, но не оказывает значительного отрицательного воздействия на уровень сахара в крови человека.
Одно исследование 2013 года описывает грейпфрут как «значительно связанный со снижением риска диабета 2 типа». Также авторы отмечают, что грейпфрут содержит нарингин.
Далее они говорят, что нарингин, по-видимому, обладает свойствами, аналогичными ингибитору, который врачи используют для улучшения толерантности к глюкозе у людей с диабетом 2 типа.
Какие продукты подходят для людей с диабетом? Узнай здесь.
Потеря веса
Некоторые люди утверждают, что грейпфрут - это чудо-фрукт для похудания. В одном исследовании исследователи не нашли доказательств того, что грейпфрут может помочь людям похудеть.
Однако они пришли к выводу, что грейпфрут может помочь улучшить кровяное давление и уровень липидов (жиров) в крови. Существует связь между высоким кровяным давлением, уровнем липидов и ожирением.
Дальнейшие исследования могут доказать, что питательные вещества в грейпфруте имеют долгосрочные преимущества для контроля веса и предотвращения ожирения.
Какие завтраки хороши для похудения? Узнай здесь.
Гладить
Согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации (AHA), употребление большего количества флавоноидов может снизить риск ишемического инсульта у женщин. Флавоноиды - это соединения, присутствующие в цитрусовых, таких как апельсины и грейпфрут.
Риск ишемического инсульта был на 19% ниже среди тех, кто потреблял наибольшее количество цитрусовых.
Артериальное давление и здоровье сердца
Сочетание клетчатки, калия, ликопина, витамина С и холина в грейпфруте может способствовать здоровью сердца.
AHA поощряет людей увеличивать потребление калия с пищей и уменьшать количество соли, которую они добавляют в пищу. Это может помочь предотвратить высокое кровяное давление и ряд осложнений, которые могут возникнуть в результате.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один небольшой грейпфрут размером 3,5 дюйма и весом около 200 граммов (г) содержит 278 миллиграммов (мг) калия.
В Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуют взрослым потреблять около 4700 мг калия каждый день. Это означает, что один небольшой грейпфрут может обеспечить около 6% дневной потребности человека в калии.
Диета DASH, которую специалисты здравоохранения разработали для снижения артериального давления с помощью различных диетических вариантов, включает грейпфрут в качестве рекомендуемой пищи.
Узнайте больше о диете DASH здесь.
Рак
Грейпфрут - богатый источник антиоксидантов, таких как витамин С. Они помогают бороться с образованием свободных радикалов, которые, по мнению экспертов, вызывают рак.
Небольшой грейпфрут может обеспечить 68,8 мг витамина С. Рекомендуемая доза витамина С для взрослых составляет 75 мг в день для женщин и 90 мг для мужчин.
Небольшой грейпфрут также содержит 2270 микрограммов (мкг) ликопина, который является еще одним антиоксидантом.
В одном исследовании населения, проведенном в 2016 году, были изучены данные почти 50 000 мужчин. Его авторы приходят к выводу, что существует связь между высоким потреблением томатного соуса, содержащего ликопин, и более низким риском рака простаты.
Как диета влияет на риск рака? Узнайте больше здесь.
Пищеварение
Грейпфрут содержит воду и клетчатку. В частности, небольшой грейпфрут весом 200 г содержит 182 г воды и 2,2 г клетчатки. И вода, и клетчатка могут помочь предотвратить запоры и способствовать регулярному здоровью пищеварительного тракта.
Взрослые должны стараться потреблять от 28 до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.
Есть также данные, позволяющие предположить, что высокое потребление пищевых волокон может помочь предотвратить колоректальный рак.
Почему важны пищевые волокна? Узнай здесь.
Кожа
Витамин С играет жизненно важную роль в образовании коллагена, основной системы поддержки кожи.
Авторы исследования 2017 года пришли к выводу, что витамин С может помочь защитить от солнечных лучей и старения. Они также отмечают связь между уровнем витамина С в человеке и потреблением свежих фруктов и овощей.
Тем не менее, некоторые ученые обнаружили доказательства связи между очень высоким потреблением цитрусовых и развитием злокачественной меланомы.
Они изучили, сколько сока цитрусовых употребляли каждую неделю в течение 24–26 лет, и обнаружили более высокую заболеваемость злокачественной меланомой среди людей, которые потребляли больше сока цитрусовых.
Авторы исследования рекомендуют продолжить исследование.
Зачем нужен витамин С? Узнай здесь.
Иммунная функция
Витамин C помогает поддерживать иммунную систему несколькими способами. Например, согласно статье от 2017 года, потребление витамина С с пищей может помочь предотвратить и вылечить респираторные и другие инфекции.
В частности, пожилые люди, люди с хроническими заболеваниями и те, кто курит, должны убедиться, что они получают достаточное количество витамина С. Грейпфрут может быть хорошим вариантом.
Какие еще продукты содержат витамин С? Узнай здесь.
Питание
По данным Министерства сельского хозяйства США, один маленький грейпфрут размером 3,5 дюйма и весом 200 г содержит следующие питательные вещества.
В таблице ниже также указаны рекомендуемые дневные нормы для взрослых от 19 лет и старше.
Ликопин, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и витамины А и С действуют как антиоксиданты.
Рацион питания
Вот несколько советов по покупке и хранению грейпфрута:
- Покупайте грейпфрут зимой, так как в это время созревают цитрусовые, и они, скорее всего, будут свежими.
- Выберите грейпфрут, который тяжелый для своего размера и немного мягок при сжатии.
- Собирайте или покупайте спелые грейпфруты, так как они не созревают после сбора.
- Храните грейпфрут при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей.
Есть разные способы добавить в рацион грейпфрут. Чтобы включить его в рацион:
- Добавьте кусочки грейпфрута в салат на обед или ужин и посыпьте грецкими орехами или орехами пекан, измельченным сыром и легким бальзамическим уксусом.
- Подавайте половину грейпфрута на завтрак или в качестве закуски.
- Выжмите сок грейпфрута, чтобы получить освежающий напиток. Если фрукт кислый, смешайте его с апельсиновым соком.
- Добавьте грейпфрут во фруктовый салат с клубникой, ананасом, мандарином и виноградом.
Вот еще несколько идей полезных рецептов:
- Йогуртовый торт с грейпфрутом
- Шашлык из лосося с грейпфрутом и салатом из киноа
Риски
Грейпфрут подходит не всем. Узнайте о рисках и особенностях употребления грейпфрута ниже.
Лекарственные взаимодействия
Людям следует избегать употребления грейпфрута при приеме определенных лекарств, поскольку он обладает способностью связывать ферменты.Это может привести к тому, что лекарство перейдет из кишечника в кровоток быстрее, чем обычно.
Это может повысить уровень лекарства в крови и быть опасным.
Некоторые лекарства, на которые может повлиять грейпфрут, включают:
- статины
- блокаторы кальциевых каналов
- некоторые психиатрические препараты
Заболевания почек
Людям с почечными инфекциями также следует соблюдать осторожность при употреблении грейпфрута из-за высокого уровня содержания в нем калия.
Повреждение почек может затруднить удаление избытка калия из крови. В некоторых случаях накопление калия может быть опасным для жизни.
Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь
Люди с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью могут испытывать усиление изжоги и срыгивания при употреблении грейпфрута, поскольку он очень кислый.
Однако индивидуальные реакции различаются.
Резюме
Грейпфрут богат витамином С, содержит клетчатку и антиоксиданты.
Если у человека нет определенного состояния, которое делает его непригодным, грейпфрут может стать полезным дополнением к любой диете.
Вопрос:
Некоторые виды грейпфрута более полезны, чем другие? Какой лучше выбрать?
А:
Грейпфрут бывает белого, розового и красного цветов, и все они невероятно полезны для здоровья человека. Из-за этого лучший сорт грейпфрута - это тот, который человеку нравится есть. Найдите тот, который больше всего возбуждает вкусовые рецепторы. В целом красные сорта более сладкие и обеспечивают более высокий процент от рекомендуемой дневной нормы витамина А.
Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.
