Хорошие и плохие напитки для людей с диабетом
Людям с диабетом необходимо следить за здоровым питанием, но это касается не только еды. Напитки также могут влиять на уровень сахара в крови разными способами.
Когда человек страдает диабетом, его организм неправильно использует инсулин, чтобы втянуть глюкозу или сахар в крови в клетки для получения энергии.Это может привести к высокому уровню сахара в крови и серьезным осложнениям.
Напитки, содержащие сахар, могут привести к скачкам сахара или внезапному повышению уровня глюкозы в крови. Эти всплески могут быть опасны для людей с диабетом.
В этой статье рассматриваются напитки, полезные для людей с диабетом, и напитки, которых лучше избегать. Здесь также есть рецепты вкусных напитков, которые можно приготовить дома.
Лучшие напитки
Следующие напитки являются хорошим выбором для людей с диабетом.
Вода
Лучший напиток для здоровья - это вода. Правильная гидратация влияет на физическое и психическое здоровье, и каждая система в организме нуждается в воде.
Человек также может принять признаки жажды за голод или тягу к сладкому. Это заставляет некоторых людей тянуться к безалкогольным напиткам и сокам. Если возникает такая тяга, лучше сначала выпить стакан воды, а затем посмотреть, как на это отреагирует организм.
Узнайте больше о преимуществах питьевой воды.
Ароматизированная вода
Некоторые люди выбирают соки или напитки с сахаром, потому что они находят вкус воды скучным или безвкусным. Однако это не обязательно.
Люди могут добавить аромат, смешав воду с соком цитрусовых, таких как лайм и лимон, или добавив 100-процентный клюквенный сок. Добавление в воду целых фруктов, таких как ягоды, также может добавить полезный аромат.
Одно исследование показывает, что добавление мякоти алоэ вера в воду может принести пользу людям с диабетом. Настоянные воды ароматны и полезны.
Может быть хорошей идеей сделать кувшин с настоянной водой и держать его под рукой.
Травяной чай
Еще один способ придать воде ароматизатор - это травяные чаи или настои. Кипячение листьев некоторых растений в воде может добавить аромат и пользу для здоровья.
Например, корень солодки придает сладкий вкус, не повышая уровень сахара в крови.
Исследование на животных, проведенное в 2007 году, показало, что уровень глюкозы у крыс с диабетом упал после того, как они потребляли экстракт солодки. Это говорит о том, что солодка может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.
Воспаление, по-видимому, играет роль в развитии диабета, но некоторые травы могут с этим помочь. Узнайте больше здесь.
Молоко
Иногда человеческому телу требуется больше, чем просто вода. Молоко может быть хорошим вариантом. Коровье молоко, соевое молоко, рисовое или ореховое молоко могут обеспечить организм калориями, витаминами и минералами. Однако важно выбирать несладкие сорта.
Коровье, рис и соевое молоко добавляют углеводы в рацион человека, поэтому они должны учитывать это при планировании своего питания.
Большинство несладкого орехового молока содержит мало углеводов, но человек с диабетом должен обязательно проверить пищевые характеристики своего любимого молока и помнить о том, сколько углеводов содержится в одной порции. Эту информацию необходимо знать при контроле уровня сахара в крови.
Чистый фруктовый сок в умеренных количествах
Свежий сок без добавления сахара полезен в умеренных количествах, но цельные фрукты обеспечивают больше питательных веществ.
Уместны чистые фруктовые соки, но поскольку фруктовый сок содержит сахар из фруктов, но не обязательно также и клетчатку, людям с диабетом следует употреблять эти напитки в небольших количествах.
Им также нужно будет учитывать любые соки в плане питания. Например, одна чашка свежего необработанного апельсинового сока на 248 грамм (г) содержит почти 26 г углеводов, из которых почти 21 г - сахар.
Размер порции - ключевой фактор в управлении потреблением углеводов при употреблении сока во время еды. Употребление одного сока может привести к скачку сахара в крови, но употребление его с другими продуктами питания, особенно с белками или полезными жирами, может помочь предотвратить это.
Употребление фруктов может быть хорошим способом утолить жажду, и они приносят больше питательной ценности, чем сок.
Кофе и чай в умеренных количествах
Существует дискуссия о потреблении кофе для людей с диабетом.
В 2004 году ученые, проводившие обзор, пришли к выводу, что потребление кофе может иметь нежелательные краткосрочные эффекты, однако длительное употребление кофе дает некоторые преимущества.
Однако в 2017 году другие исследователи пришли к выводу, что «пять из семи исследований показывают, что потребление кофеина увеличивает уровень глюкозы в крови и продлевает период высокого уровня глюкозы в крови».
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы точно выяснить, как кофеин влияет на уровень сахара в крови.
Кроме того, кофе бариста может также содержать ароматизированные сливки и сиропы с высоким содержанием сахара.
На что стоит обратить внимание
Многие напитки содержат большое количество сахаров и углеводов. Этикетки на пищевых продуктах и сведения о пищевой ценности могут дать ценную информацию о том, что они содержат. На этикетках должен быть указан размер порции и содержание углеводов в напитке.
У людей с диабетом разные потребности, поэтому нет точных правил питания, но следующие советы могут помочь контролировать уровень сахара в крови:
- Придерживайтесь сбалансированной диеты и контролируйте потребление углеводов из продуктов питания и напитков.
- Поддерживайте постоянный уровень углеводов изо дня в день и равномерно распределяйте их.
- Потребляйте достаточно углеводов, чтобы тело и мозг могли нормально функционировать.
- Регулярно проверяйте уровень сахара в крови и обращайтесь к врачу, если есть какие-либо проблемы.
- Каждый человек должен поговорить со своим врачом о своих ежедневных потребностях в питании.
Худшие напитки
Следующие напитки не подходят для людей с диабетом.
Сода и энергетические напитки
Газированные напитки и другие сахаросодержащие напитки могут увеличить риск диабета 2 типа, увеличения веса и метаболического синдрома. Избыточный вес является фактором риска развития диабета 2 типа, а ожирение и диабет являются особенностями метаболического синдрома.
Для людей, уже страдающих диабетом, этот напиток содержит большое количество сахара и требует небольшого переваривания. Кроме того, эти напитки не являются сытными, поскольку содержат только простые углеводы и не содержат клетчатки. Это значит, что человек запросто может выпить их много.
Употребление газированных напитков без здоровой пищи может привести к резкому скачку уровня сахара в крови.
Лучше избегать или ограничивать потребление газированных напитков и энергетических напитков с сахаром, чтобы снизить вероятность скачка сахара.
Фруктовые коктейли
Напитки с сахаром, такие как фруктовый пунш, могут иметь вкус фруктового сока, но они часто содержат большое количество сахара или кукурузного сиропа и практически не содержат настоящего фруктового сока. Эти ингредиенты могут вызывать такие же скачки уровня сахара в крови, как и газировка.
Они обеспечивают высокую концентрацию сахара, но гораздо меньшую питательную ценность, чем 100-процентные чистые фруктовые соки.
Люди могут умеренно наслаждаться свежими 100-процентными фруктовыми соками, но им следует помнить о готовых фруктовых коктейлях, которые не содержат настоящего сока.
Алкогольные напитки
Люди с диабетом могут употреблять алкоголь, но им нужно помнить, сколько и когда они пьют.
Причины этого включают следующее:
- Большая часть алкоголя не содержит сахара, но пиво содержит углеводы, а многие алкогольные миксеры содержат сахар. Это может привести к повышению уровня сахара в крови и увеличению веса.
- Алкоголь влияет на то, как печень производит глюкозу, что может привести к неожиданному падению уровня сахара в крови или гипогликемии. Люди, принимающие инсулин, должны знать о влиянии алкоголя на уровень глюкозы.
- Чрезмерное употребление алкоголя может привести к заболеванию печени и другим проблемам у людей с диабетом, как и у других людей. Типичный совет для здоровья - пить в умеренных количествах.
- Алкоголь может вызвать падение сахара в крови. Это может быть проблемой для людей, которые принимают инсулин. Однако многие люди с диабетом могут употреблять небольшое количество алкоголя.
Американская диабетическая ассоциация рекомендует следующие ограничения в качестве подходящих:
- один напиток в день для женщин
- два напитка в день для мужчин
Один напиток эквивалентен:
- 1,5 унции крепких спиртных напитков (80 доказательств)
- 5 унций вина
- 12 унций пива
Советы при употреблении алкоголя включают:
- употребление алкогольных напитков во время еды, чтобы снизить риск низкого уровня сахара в крови
- не превышая лимита, рекомендованного врачом
- учет углеводов в ежедневном учете
- употреблять только те количества, которые рекомендуют консультанты по здоровью
- Проконсультируйтесь с врачом, как алкоголь может взаимодействовать с лекарствами
- использование миксеров, таких как газированная вода, вместо обычных газированных или диетических напитков
- иметь медицинский паспорт, так как гипогликемия может быть похожа на состояние алкогольного опьянения.
- проверьте калорийность и содержание алкоголя в пиве, так как они могут варьироваться
- не садитесь за руль после употребления алкоголя, пока алкоголь не выйдет из системы
Никогда не следует употреблять алкогольные напитки в качестве заменителя углеводов в пище. Вместо этого человек должен ограничить употребление алкоголя и принимать его в дополнение к обычной диете.
Как алкоголь влияет на уровень сахара в крови? Узнайте больше здесь.
Предложения рецептов
Следующие ниже идеи рецептов - полезные варианты для людей с диабетом.
Смузи
Смузи может быть приятным лакомством и хорошим способом увеличить потребление клетчатки. Клетчатка - важный естественный способ замедлить процесс переваривания и высвобождения сахара в кровоток.
Добавление в смузи таких продуктов, как авокадо, кокосы, семена льна и семена чиа, может повысить содержание клетчатки в большинстве смузи, не влияя на вкус.
Для рецепта зеленого смузи с высоким содержанием клетчатки попробуйте использовать следующие ингредиенты:
- 1 стакан несладкого миндального молока
- 1 маленький авокадо, нарезанный кубиками
- 1 чашка шпината
- 0,5 стакана черники
- Половина лайма без кожуры
- 0,5 стакана несладкого греческого йогурта
- 1 столовая ложка семян чиа
- 0,5 чайной ложки корицы
Этот смузи сытный, и его можно использовать в качестве закуски. Йогурт содержит белок, а корица, семена чиа и авокадо придают аромат и помогают сбалансировать уровень сахара в крови.
Однако смузи также могут содержать большое количество сахара. Человек должен проверять состав смузи и учитывать содержащиеся в нем углеводы.
Смузи, содержащие настоящие фрукты, питательны и могут обуздать тягу к сладкому. Тем не менее, люди должны обязательно добавлять белок или полезные жиры, чтобы сбалансировать их. Учет потребления углеводов, даже из здоровой, богатой питательными веществами пищи, такой как фрукты, необходим при лечении диабета.
Какие ингредиенты подходят для смузи при диабете? Нажмите здесь, чтобы узнать больше.
Чаи
Некоторые чаи могут быть полезными для людей с диабетом.
Зеленый чай может быть хорошим выбором, он богат полифенолами. Некоторые исследования связывают потребление зеленого чая со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и других состояний, связанных с диабетом.
Чтобы приготовить имбирный зеленый чай, используйте следующее:
- 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
- 1 палочка корицы
- 2 листа стевии или заменитель сахара (по желанию)
- 3 пакетика зеленого чая с порохом
- 4 стакана воды
Добавьте в воду корицу и имбирь и доведите до кипения. Варить 5–10 минут до желаемой крепости, затем добавить чайные пакетики и заменитель сахара по вкусу.
Исследование на мышах, проведенное в 2013 году, предполагает, что если люди объединяют экстракты зеленого чая с другими веществами, это может помочь предотвратить и лечить диабет 2 типа.
Это не обязательно означает, что употребление зеленого чая положительно повлияет на людей с диабетом, но, поскольку он не причиняет вреда, это может быть хорошим выбором напитка.
Зеленый чай может быть полезным для здоровья. Узнайте больше о преимуществах зеленого чая.
Коктейли
Людям, страдающим диабетом, также следует избегать сладких добавок при употреблении коктейлей.
Для коктейля из огурца и мяты смешайте в блендере следующие ингредиенты:
- Половина нарезанного огурца
- 2 чайные ложки сока лайма
- 3-5 свежих листьев мяты
- 1 лист стевии
- 1,5 унции джина
- Известь измельченная
Подавать с ломтиком лайма.
Перспективы
Для людей с диабетом выбор здорового питания может повлиять на их шансы на выздоровление и снизить риск осложнений.
Напитки, как и еда, могут вызвать скачки уровня глюкозы и другие проблемы. Делая разумный выбор, люди с диабетом могут наслаждаться широким ассортиментом напитков, включая умеренное количество алкоголя. Чтобы узнать о потребностях человека в углеводах, он может проконсультироваться с диетологом.
